主题：【美食征文】小吃- 洋葱土豆饼 -- 思炎

冲凉（这样味道更好），然后等水分沥干了。。。就可以搅泥，很累人，所以可以买专门牙土豆泥的工具，就是平的，上面有很有小孔的那种。

我这个土豆洋葱饼不用加其他东西，只要把土豆泥和洋葱肉末搅匀就行。

如果，单做土豆泥，根据个人爱好，比方有的人喜欢加牛奶，黄油。

我还给你找到几个做法：

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。