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主题:【美食征文】日落西山红霞飞 葛公钓鱼把家归 -- GraceUSA

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家园 看得眼馋

心动不如行动,山寨了一把。

以前蒸鱼都没有把蒸鱼水倒掉,后面也没有浇热油的步骤,试验一把,果然味道不错,受到LD夸奖。这里谢过葛教授。

有两点不同的是,俺偷懒,将第一步调料换了蒸鱼豉油。应该大同小异。

另外,教授的清蒸鱼没有放料酒?是忘了写了还是特意的?俺为保险起见,还是加了。

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