主题：【原创】【西西河美食征文】：爆 炒 猪 肝 -- 老光
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您看看：“爆炒猪肝，一言以蔽之：锅要烫、油要滚、手要快，刺啦几下就出锅，容不得你半分犹豫——否则那猪肝就老了柴了，没了回味。话可以说得简单，但想要把这活儿做得潇洒，不多练几次，恐怕也没那么容易就掌握那要领。”就这么回事儿嘛！！！您算是掌握了要领呵呵！
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😄虽然俺很笨，但俺决定按老光叔的法子试验一下！ 什刹海良民 字0 2010-11-10 17:07:13
😜和光叔——爆炒猪肝和熘肝尖 21 守望者401 字1598 2010-11-10 06:48:32
🙂讲得好，长见识了，看来也是个热爱美食人士啊。 十大功劳 字0 2010-11-11 02:03:00
🙂说得好！俺一看就晓得是筒吃家！呵呵！！……
🙂也是大厨啊！ 曾澈 字0 2010-11-10 12:18:28
🙂光叔，猪肝里面不加淀粉吗？ 十大功劳 字0 2010-11-10 03:02:18
🙂不要加淀粉！！！…… 老光 字18 2010-11-10 03:42:13
🙂这些表情很给力！ 郭嘉 字6 2010-11-10 10:41:18