主题：【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA
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我估计你那里龙利（其实就是比目鱼）鱼片不太容易找，即便有也非常贵。
我在瑞士的时候一直用淡水鲶鱼（pangasius hypothalmus）做这个菜，当然，我做的没有葛JJ做的那么好看。这个在Migros和coop都能买到新鲜的，大约20瑞士法郎一公斤。一般冰冻的都在12瑞士法郎一公斤，中国店也有卖。法国和德国的超市里都比较便宜。
我做清蒸龙利是去Migros买新鲜的，身上有橙色圆点儿的那种，单价18法郎一公斤，一条鱼通常8法郎左右。在德国和法国价格大约低一半。
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😄下次加倍，够不够？ GraceUSA 字0 2010-11-09 20:18:02
🙂1人12个，这个差不多够了 1 eatmoon 字0 2010-11-09 20:33:56
🙂姐姐把龙利鱼的英文名称 冰雪迎梅 字62 2010-11-09 03:52:51
🙂这个我可以插句话
🙂谢谢，太好了。 冰雪迎梅 字32 2010-11-10 00:44:29
🙂德语叫zeezunge，应该不难找的 丁丁咚 字477 2010-12-15 14:38:44
🙂谢谢啊，你那里比我这可能好些。 冰雪迎梅 字107 2010-12-16 01:06:27
🙂啊？瑞士似乎稍大一点的超市都有鲜鱼啊 丁丁咚 字290 2010-12-16 03:57:13