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主题：【原创】： 土 味 道 -- 老光
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复 做肉放味精调味，
现在许多人的舌头都被各种浓烈的味道刺激到麻木了，很多菜的鲜味没有味精加强的话，不能对味蕾产生足够的刺激啊。
如果是传统清淡口味的地区可能还好，像湖南这种口味极重的地方，做菜你不放点味精调味，恐怕很多食客都接受不了。
比如萨苏说他做菜不放味精，我相信他的菜小魔女、小小魔女肯定是觉得味道挺好。但是别忘了他住在日本，当地口味本来就不重。我猜想，萨大的菜如果放到湖南让当地吃惯了重油重盐重辣的人品尝，怕是得不到高分的。众口难调嘛，呵呵。
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🙂最好不要放味精。 1 西望长安 字158 2010-11-01 21:20:16
🙂味精可适当酌点，只要不酌多，调和哈还是蛮长的…… 老光 字0 2010-11-02 03:52:31
🙂每次看老光的文章 德州星期四 字40 2010-11-01 18:42:23
🙂有空就回来打个转嘛，好好的吃它个饱哦…… 老光 字24 2010-11-01 20:00:59
🙂小时候最爱腌菜炒肉——又香又下饭！ 能饮一杯乎 字0 2010-11-01 14:42:56
