主题:【原创】:土 味 道 -- 老光
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真的是没谈!老丈人在河下捕鱼,还不是为的几个钱?往往捕到大的或者是上色鱼,值钱些,也就舍不得吃,拿去卖了钱,剩下的,多是些不值钱的小毛鱼和下等鱼,卖不脱就“江西佬卖药——自己呷”(俺本地的歇后语)!老头爱酒,一口口地慢慢喝,时间拖得长,菜也吃得多,吃到落尾,没菜了,可酒还没喝完。只好把剩余的腌菜,或是红薯酌进去。尝到味道后,觉得好,于是乎,后来剩下的鱼汤,都得酌腌菜或红薯了!
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🙂对的,剁椒鱼头,我记错了 康桂david 字70 2010-11-03 20:08:59
🙂南京有腌菜炖小毛鱼,也挺好吃。 1 njyd 字0 2010-11-03 08:30:26
🙂经大哥一说我也想起来了。小时候对这菜是深恶痛绝,荚咸菜 jellobean 字32 2010-11-03 19:04:25
🙂njyd :您说得不错!河里头的小鱼儿熬腌菜那味道……
🙂那个是红薯吗? 大脚丫 字22 2010-11-03 07:42:21
🙂呵呵!少敲了个“四”字,便敲出这“蓍”字来了…… 老光 字80 2010-11-03 17:48:45