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主题:【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA

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家园 煎鸡蛋?ok, 改天啊。

如果是在面包的方子里加盐,它有调味,控制发酵速度,增强面团筋性的作用。

如果是在蛋糕等甜点中加盐,它有降低甜度,并带出其它独特风味的作用。

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