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主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 六 ) -- 老光

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家园 在北京最想念的就是各种粉

桃源、常德的老乡不少,为什么就吃不到一个合口味的粉呢?满大街的湖南米粉馆都是清汤寡水的西贝货。倒是我们学校的牛肉面,虽然是北方面食,但浇头是正宗牛肉粉的浇头,比那些西贝湖南米粉还对味些。

前两天上馆子下火锅,一看可涮的菜品里面有宴席菜,里面点了两份上来。结果一看——那宴席菜都是把根切了,只剩菜杆子的。你说那个宴席菜把根切了还有个末子香味撒!

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