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主题:【原创】:扁 豆 炖 牛 肉, 时 令 美 味 一 钵! -- 老光

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家园 最好牛肉切横丝儿,切直丝显得韧性,咬劲足,吃起来……

费力。真正吃食一是要味道好,二是吃起来口感不错。牛肉切横丝儿易入味,若加点生粉(俗话说的:芡)更显得滑嫩爽口。扁豆一定得事先焙好,和牛肉炖一起也只是入个味而已,相互间沾点光。

这菜正如你说,简单,不麻烦,容易搞,也好搞!

试试看???

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