主题：【原创】猪的故事 -- 蓝色帝国

俺老家杀猪的确不是这么杀的。

在农村，杀猪是各家各户的大事，提前一两天把相熟的亲戚邻居约好“俺家明儿杀猪，过来帮个忙”...是日人早早的到齐，在院里用碗口粗的木头搭起一人多高的架子，再砌起一座大锅台，烧一锅开水，然后坐下喝着茶，等主角出场。不要误会，主角不是猪更不是猪脚，猪在圈里呼呼大睡不用等，该出场时直接捉了抬上来，大家等的是操刀子杀猪的屠夫。

那时候搞活经济的意识还不强，所以职业杀猪卖肉的屠夫很少，多是兼职的手艺，报酬基本是二斤猪肉一只耳朵之类；猪肉也是自产自销，亲戚朋友把鲜肉一分，这个说，年初三走丈母娘家，我要个后座，那个说后座没有我来个前槽吧...三下五除二，有钱的现付，没钱的按揭，皆大欢喜。

话说主角可能刚帮村头老王家宰了一头，手上血污还没洗净呢就拎着家伙来了，众人把一壶茶喝得酽味儿也没了，眼见天色不早，开干。三五个年纪轻的后生挽起袖子就进了猪圈，

这猪眼见大限已到，玩儿命的挣扎，突出重围满村跑的情况相当常见，这时候往往是猪在前面跑，大人后面追，小孩子们跟着看热闹，这不是杀猪，这是一幅安逸如田园诗一般的画卷

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基本程序就是如此，与前文所说不同之处就在于扒皮还是褪毛上。

那时杀猪之后是褪毛的。几个人抬着放净了血的猪往锅台上一撂，拿小刀先从猪脖子的刀口上动手，把皮肉分开一个缝，然后用铤子使劲捅，往里穿一条气道出来，大伙儿就开始轮流趴到气道口上吹，边吹边用棍子敲，累得气喘嘘嘘满头大汗，直到把猪吹得胀鼓鼓。

[FLY]难不成吹牛皮是古时候以此法杀牛的时候流传下来的？[/FLY]

这时候水也开了，浇上热水煺猪毛，完事儿钩住猪后腿往架子上倒着一挂，开膛破肚，分肉齐活儿。

马甲在中国骑兵里有这样的描述

如今杀猪也有很多扒皮的，倒不是皇协军和日本鬼子的风俗问题，而是对猪皮的需求所致。

不过也好，哪天咱要是打到日本去杀猪，小鬼子的侦察员就分不出哪是共军主力哪是共协军了