主题：【原创】 ：匠人系列：之： 画 儿 匠 -- 老光
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复 这算是好事
一粒粒的，炒菜或放几粒，烧菜或加一撮，火锅就得放一把了。
磨成粉，或用炼熟的菜油浸泡，和辣椒油一起，是川菜凉拌系列的主角。或和辣椒粉、盐、味精混合，蘸食卤菜以及火锅中的腰片、肝片等。
把花椒粉洒在菜里，也是常见的做法，比如最名不副实的川菜【水煮系列】就是这样：将煮好的肉、蔬菜等放在大碗中，上面撒上花椒粉、辣椒粉、盐、味精，将菜油烧滚淋上即成。
上桌，开吃！
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🙂怪可惜了 1 ifuleu 字176 2010-06-30 08:45:54
🙂现在川菜又有所创新和发展 1 老老狐狸 字204 2010-06-30 08:52:42
🙂这算是好事 1 ifuleu 字176 2010-06-30 08:56:24
🙂花椒要么一粒粒的，要么就磨成粉
🙂瓦赛，看得我口水直流啊 ifuleu 字94 2010-06-30 10:56:05
🙂恩，食材最关键，现在的鸡和牛跟过去没法比。 铸剑 字61 2010-06-30 08:08:20
🙂人力能做到这种地步，实在不可思议 飞马 字0 2010-06-30 06:04:22
🙂厚度与画报纸差不多。 njyd 字0 2010-06-29 23:45:03