主题：【原创】 ：匠人系列：之： 画 儿 匠 -- 老光
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心情、味蕾的变化当然是重要原因，据说，儿童期的味蕾细胞是最多的。
不过，东西本身的差异也很大。
我老家出一种灯影牛肉，以前全是出口的，分年过节，我们可能有机会尝尝，那真是好吃呀，记忆深处的回味抹都抹不掉。现在随处可买，味道真是不行了，俺家LD说是嚼玻璃！
当年，选材是选正当年的巴山黄牛的背柳和腿腱子肉，切片烘干用纯正芝麻香油浸泡。现在，据俺去年回去，的士司机说这儿已经是川陕渝三省市病牛死牛交易中心了，罐头里的油早就不是香油，改菜籽油了！
这能怨俺的味蕾吗？
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😜您谦虚了 perjon 字192 2010-06-30 06:26:59
🙂这两年，自贡盐帮菜挺火。 2 老老狐狸 字262 2010-06-30 06:41:13
🙂岁数大了，味蕾退化了，别怪牛了。 铸剑 字0 2010-06-30 07:20:05
🙂人笨怪刀钝纳！
🙂灯影牛肉，狐狸老家达州的啊？ 1 ifuleu 字175 2010-06-30 08:38:51
🙂对！ 老老狐狸 字121 2010-06-30 08:41:33
🙂怪可惜了 1 ifuleu 字176 2010-06-30 08:45:54
🙂现在川菜又有所创新和发展 1 老老狐狸 字204 2010-06-30 08:52:42