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主题：【原创】：“乡 土 菜” ：狗 肉 三 款 -- 老光
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也叫“斋猪儿”即从前得了病，死掉的猪（一般是大几十斤，百把多斤的猪），丢了可惜，人们便把毛刮干净，然后，煮熟起，再切成在砣，放辣椒，花椒，生姜等作料。为了增添香味，往往从橘子树上，摘些叶子，洗干净后搁在里边。小时候没肉吃，大人们就买这“斋猪子肉”给我们吃，一者是较容易买到，二者是极便宜，块把钱称得好几斤。这叶子掺和在里面也还蛮香的。
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🙂不是的啊 1 瓜瓜虎 字56 2010-06-09 02:27:56
🙂狗肉上不了酒桌，劳动人民喜闻乐见 1 瓦斯 字65 2010-06-09 00:27:22
🙂炖狗肉我们这里都放干橘子皮 1 abadcafe 字54 2010-06-09 00:21:47
🙂我们这地方不放橘子皮。即便是要放，也是放在小猪儿……
🙂请问一下 1 passing 字60 2010-06-09 06:31:38
🙂那年月，吃肉得凭票供应。城镇居民一年也就一点点…… 4 老光 字774 2010-06-09 06:50:01
🙂没想到还有这么多讲究 1 passing 字181 2010-06-09 16:19:24
🙂我们高中住校，有个小哥们在家里不吃肉 1 荒岛求生 字65 2011-05-02 00:36:18