主题：【原创】Smirnoff Ice -- 克明峻德
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通常我是放在地下室的柜子里。
自酿的话，不用酵母。葡萄和白糖5：1，广口大罐，三层纱布封口，可以避免气爆，也发酵的更好。
每天晚上用专用的搅拌器充分搅拌一下，就可以了。
两周后过滤，装入空葡萄酒瓶，贴上时间标签，就成了。
葡萄尽量选一串之上颗粒紧密量多的，这种葡萄口感偏酸涩，酿出来反而好喝。
另外葡萄酿造前，清洗干净后，在竹笸箩了平铺开来，晒下太阳，味道也好。
确切说，应该是葡萄醴。
类似的还有樱桃醴，杨梅醴，还有药用的功效呢。
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🙂说的没错，我也是这样想的 请我吃饭 字30 2010-05-06 21:42:25
🙂灌装之后，好像就没有陈酿的概念了。 橙与蓝 字130 2010-05-06 08:44:21
🙂一般酒窖还是存放灌装好的 潜了又潜 字345 2010-05-06 20:55:31
🙂是的。
🙂那又何必呢？直接买30年的陈酒不就行了 克明峻德 字65 2010-05-04 09:13:04
🙂30年的陈酒贵呀 请我吃饭 字94 2010-05-04 09:21:06
🙂【威士忌】Crown Royal 3 克明峻德 字729 2010-05-04 08:12:54
🙂【威士忌】Jack Daniel’s 5 克明峻德 字689 2010-05-03 07:48:28