主题：【原创】天上龙肉，地下驴肉? -- 潜了又潜
飞龙是兴安岭里出产的一种鸟，即使在东北，也是一种罕见的食材。
据说飞龙很好吃。
我没吃过，仅有一次，几乎、差点就吃到了。
有一次有人送给我妈妈两只飞龙，我妈妈用东北人称为“黄焖”的办法煮了。我那时候正在准备考大学，每天在学校里自习到很晚才回家，因此赶不上家里的晚饭。那天，我妈妈特地把一部分飞龙另盛了一盘给我留着。
可是，我家对门的年轻女主人，平时号称不吃任何“扁毛畜生”的，那天晚饭后闻着香气就到我家来了。她一口气把给我留的那盘飞龙吃光。吃完了意犹未尽，看着盘子里剩下的一点汤水，掰了块馒头把盘子擦得干干净净，也吃了。等我到家之后，她指着盘子说谢谢我，还给我大大形容了一番那东西有多香。
这故事过了这么多年我还能想起来。
这里是网上找到的飞龙鸟介绍。
飞龙学名花尾榛鸡（Bonasa bonasia），是欧亚大陆北部的典型森林鸟类，属于鸟纲松鸡科，体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。在我国主要分布于东北大小兴安岭、长白山及新疆东北部，为国家二级重点保护动物，其头上有羽冠；体羽棕灰色，背部和腹部具有斑驳如鳞的黑纹，雄性喉部黑色，边缘围以白色，与雌性有别。除繁殖期外，都过着群居生活，几只或十几只活动在枝叶茂密的松林、阔叶林或混交林内。
飞龙肉雪白细嫩，味道鲜美异常，常作为上等汤菜，称得上飞禽中的珍品。清朝皇族对榛鸡的美味了如指掌，命令东北林区的地方官员年年向朝廷进贡，并特赐名为“岁贡鸟”。
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🙂我还是喜欢河间的，保定的面厚，河间的薄脆很香 无明火 字0 2010-05-05 06:47:55
🙂我也是更喜欢河间的 潜了又潜 字99 2010-05-05 18:44:43
🙂是的，保定的面很瓷实，再加上肉，绝对顶饭！ 无明火 字0 2010-05-05 18:48:32
🙂好像原文是“天上的飞龙，地上的驴”。
🙂飞龙做汤最好，不过现在不让吃了 1 国产海龟 字0 2010-05-07 20:22:58
🙂以前在南京尝过 1 潜了又潜 字112 2010-05-05 18:42:08
🙂我觉得仁兄是否恨不得从人家口里抠出来，呵呵，送花有宝 1 柴门夜归 字159 2010-05-05 17:55:57
🙂吃过，没觉得有啥特别 1 红油豆瓣 字30 2010-05-06 10:28:09