主题：希望中国的转基因专家有点良心 -- 清溪照影

粮食危机

原名: Seeds of Destruction: The Hidden Agenda of Genetic Manipulation

别名: 种子的毁灭：基因操作的背后动机

附一个别人给我的短信，表达了不同的意见。偶不是专家，仅以常识看，他说的似乎也有道理。

发件人 王二狗

接收人 suqier

信息标题 您推荐的书很有问题

发出时间 2010-04-05 16:52:50

内容 那个楼的楼主把我屏蔽了。只好短信给您：

您推荐的《粮食危机》，我已经拜读。这本书里有大量的错误和不实宣传。

举几个简单容易证伪的例子:

“第一种大批量进入市场的转基因食品是含有rBGH这种人工生长激素的牛奶,这项转基因技术是孟山都公司的专”.

rBGH是一种生长激素，在成年牛身体里注射即可，并不是转基因技术。

“他们绝口不提，大豆含有一种抑制剂——胰蛋白酶，瑞典人的研究已 经将这种物质与胃癌联系起来。”

胰蛋白酶致癌是种非常有想象力的事情。任何人的小肠里都得分泌这个东西，不然的话人根本没办法消化蛋白质。此处大概是翻译错误，可能是指胰酶抑制蛋白。可是生大豆里这种蛋白多得很，更加对人有害的东西叫做凝集素，大豆不能生吃就是因为这些蛋白的作用。可是我们中国人吃了几千年大豆不是么？

而且这本来就是正常大豆的成分。可见这个作者写文章是没有什么逻辑的，不管什么材料，只要能帮他造势他就用。

“对人类饮食而言，芥花籽油是一种有毒物质，它在加拿大作为一种转基因产品得到了发展。在那里，在带有浓厚爱国主义色彩的市场营销氛围中，它被贴上了“加拿大芥花 籽油”（Canola）的标记”

canola这种东西就是中国人常吃的菜籽油。不同的是这是一个杂交品种，对人体有害的芥子酸含量比普通菜籽油要低很多，您在西西河也可以找到介绍的文字。把这也描黑成“有毒的”“转基因”食品，可见作者是什么写作风格。

作者本人显然对生物和农业都基本无知。但是这并不影响到他提出各种耸人听闻的看法和“实例”。除了上面我提到的这种只需要简单专业知识就能分辨的东西外，他提到的例子很多是天南海北查无对证的。

在西方这样的书籍铺天盖地，但是需要向中国读者介绍这种作品吗？