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主题:【原创】“四川饭店这潭水深得很” -- 潇洒书生

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家园 绰号“机关枪”的老板娘朱慧可非简单人物

1973年3月10日,在周总理和众多老同志的关怀下,四川饭店重新开业。许多复出的老同志都到这里欢聚,不仅因为这里有风味正宗的四川菜,还因为他们熟悉的性格开朗、特别热心肠的“机关枪”老板娘也来到这里。邓小平再次出山不久,朱慧就到住地看望他。小平同志迎出来,把朱慧让到沙发的正座上,自己搬来一个小马扎坐在旁边:“朱慧同志,让你受委屈了,因为我,你受牵连了。”杨尚昆来四川饭店吃饭时,一见面就和朱慧拥抱在一起,还开玩笑地说:“ ‘机关枪’别乱响!首先要把身体搞好啊!

每当首长来四川饭店用餐,菜单都由朱慧亲自审定。谈起哪位首长喜欢吃哪样菜点,她如数家珍:毛主席喜欢网油灯笼鸡(朱慧曾在北京市委设在府右街北侧的“养蜂夹道一号”任过副书记兼主任,毛泽东去过此处。这里是北京市常在五一、国庆招待从天安门下来的中央高干的场所);邓小平喜欢炒豌豆尖、樟茶鸭、豆渣鸭脯;杨尚昆喜欢樟茶肉和干烧桂鱼;董老喜欢吃宜宾糟蛋。董老家住在翠花湾,离四川饭店不远。每次饭店来了糟蛋,朱慧就亲自送到董老家里……吃归吃,送归送,在四川饭店没有免费或打折的美食。朱慧始终坚持,用餐、送餐必须付钱。

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