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主题:【原创】我眼中的越南—八大怪 -- 莫名禅师

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家园 【原创】第五怪——咖啡厅开在屋外边

第五“怪”——咖啡厅开在屋外边

与越南的历史有关,越南人接受外来文化的态度还是比较开明的。中国的、法国的、美国的等等中西方文化习俗,对其都有深远的影响。

尤其是越南人爱喝咖啡的习惯,深受西方文化生活的影响。大街、小巷、居民区、村村、镇镇……,凡是有人生活的地方,就会有咖啡“厅”。大的坐上百来人,小的只坐几个人,几乎是五十步内就会有几个“小厅”,百步之内必有一个“大厅”。你会说,奇怪,你写这个的“厅”字为什么要加冒号?这就是我要说的“第五怪”——咖啡厅开在屋外边。

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说是咖啡“厅”,其实不过是个名字罢了。支张桌子,插把伞,摆上几个小凳子,就算得上是一家咖啡“厅”了。优哉游哉!天当房子,地当铺。

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越南人一般说来是慢节奏,也表现在喝咖啡上,一杯咖啡居然能喝上一整天,从一清早就开始,到深夜仍意犹未尽。喝咖啡的高潮是在晚上九点左右,那时大小咖啡“厅”,个个是人满为患,环境好一点的,去晚了还没座位了。

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越南人喝咖啡都是加冰块的,从不喝热的,这可能和越南南部的气候有关,这里常年温度在26°—28°左右。喝咖啡的时候,服务员端上一套简陋的小滴漏装置,加好咖啡粉和水,慢慢过滤,也别有一番情趣。咖啡味道不错,且价格便宜,一杯咖啡只需4000盾,约合人民币1.4元。请宾朋好友一起喝咖啡,真是最佳的待客方式了。

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据统计,越南的咖啡消耗量排在世界前十位。

待续

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