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主题:西班牙-1 -- 馒头笼子

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家园 这可就问倒我了

真是对不住,家住成都。每次回国就抓紧时间堵着川菜吃。还真没吃过国内的烤乳猪。

在塞哥维亚吃东西的时候一来吃饭时间有些晚,饿得不行,二来端上桌来实在太香。食指大动,也就忘了拍照了。就我感觉,皮焦呈桔黄色,皮下脂肪基本上都烤没了,吃起来香脆。肉则鲜嫩。

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网上找的一张图片。不过我吃得只是1/4只,并非全只。就只有后腿那一块。不过有老餮说,这个烤乳猪肉最鲜嫩的就是后腿内侧的那一小块

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