主题：简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战
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小的时候自己在家帮父母亲炒过，这是一个体力加技术活啊，那时主要是炒白面，控制火候——火小了炒的时间加长，火大了容易炒糊，勤翻动——火大的时候简直就是手不歇不停的翻动。所以质量水平确实是不好控制啊！
炒好的面放在一边，在锅里熬羊油，羊油开锅后把炒面放进去翻动，晾凉后就成了油茶。当然可以在炒面的时候放入花生米、芝麻、瓜子仁等等。
每天早晨，将一块油茶放在碗中用温水化开在倒入沸腾的水中成糊状就OK 了。
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🙂奇怪，看不到内容呀！ 走西口 字0 2010-02-27 20:01:48
🙂国内的可看这里 灶王爷 字68 2010-02-28 02:53:54
🙂這是youtube上的視頻 修竹 字16 2010-02-27 21:15:58
🙂小的时候自己在家炒过
🙂我们那里的炒面是先把面粉蒸熟再炒的 寒声碎 字22 2010-02-27 06:14:56
🙂花，通宝推，祝龙战兄有更多志愿军的帖子 侧翼 字244 2010-02-27 03:07:22
🙂只不过不知道他们有没有他们前辈的精神 原装二师兄 字0 2010-03-01 07:02:41
🙂不知者无罪，不过 2 kingcu 字82 2010-03-02 02:02:34