主题:【原创】小扇子在吗?南瓜浓汤来了! -- GraceUSA
前几天还在这里挺小资的说我喜欢雨,这几天这雨就给我颜色看了……路上这个堵噢,天这个凉呀。
还没下班就饿得不行,路上又堵又冷,于是就琢磨着到家后一定要做个窝心的菜。
打开冰箱发现还剩下点肉糜,得,配上一合豆腐两块粉皮就做了这个粉皮豆腐煲。完全用磨原豉和豆瓣酱调味,没加酱油和盐,我拍照的时候豆腐还在滚呢!
滚烫,微辣,粉皮和豆腐都入味啦。几口吃下去,胃里有底了,身体也暖了,缩着的肩也放下来了,嗯,舒服极啦。
我咋这么老土呢? 吃两口豆腐就喊舒服,没药救了!
不行,我还得整个洋的。
上周末做了这个南瓜浓汤。
看着非常creamy吧?西式汤有些很不错的,我还喜欢clam chowder.
做法:
我用的是日本的绿皮南瓜,先蒸熟。我还蒸了一个土豆。
南瓜只取瓜肉,土豆切小块。
锅里放两勺butter, 加热,半个洋葱,切碎,加进去炒软,加南瓜和土豆翻炒,加清鸡汤,煮开。这时锅里的南瓜和土豆有些还是chunk,关火,倒进food processor 里 打成浓糊,倒回锅里,加热,加盐胡椒粉豆蔻粉调味,再倒入半杯heavy cream, 搅匀, 好了。
小扇子, 不好意思,这浓汤来得有些迟
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
- 相关回复 上下关系8
【原创】小扇子在吗?南瓜浓汤来了!
😄小扇子来也 1 小扇子 字163 2004-11-05 06:18:20
Thanks, Ji Qing 小扇子 字62 2004-11-08 19:40:14
看到了!不错不错! GraceUSA 字213 2004-11-08 21:50:31
😉做了照了吃了,怎样传照片? 1 小扇子 字225 2004-11-08 11:48:11
到清音的置顶贴里看看,有指导。 1 即晴 字67 2004-11-08 17:52:02
😉做好了也给我们看看呀... 1 扔石头的 字48 2004-11-05 08:43:23
我还记得 GraceUSA 字38 2004-11-05 08:09:57