那么需要首先做肉皮冻。然后把肉皮冻切碎拌在肉馅里面蒸制。
自己家做包子或者肉饼，我可没功夫弄肉皮冻。就是望肉馅里面多打水或者鸡汤，一般来说，一斤肉馅打进350－500毫升水。
记住，先打水，然后放油（香油＋花生油），这个是出汤的不二法门。
🙂【原创】家常小蒸包 55 草纹 字932 2009-11-14 08:14:56
🙂经常吃，味道不错。 唐鸢 字0 2010-01-12 07:08:23
🙂小龙包子想要汤汁丰富
🙂哇噻！草纹MM还会厨艺？！ 1 要你命3k 字0 2009-11-18 06:07:18
🙂不会的话， 草纹 字48 2009-11-18 07:08:41
😄叹叹,差距啊 1 小木 字117 2009-11-18 15:37:14
🙂佩服， 草纹 字16 2009-11-19 07:42:22
🙂...佩服啥 小木 字57 2009-11-19 08:05:34
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