西西河

主题:【原创】从小处着眼说东北(系列一) -- 王小棉她妈

共:💬354 🌺845
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 大酱,一般指大豆做的酱

干酱,我见的,多半是豆粕做的,不好吃。现在改良了,有掺黄豆的了。看大酱里有没有豆瓣是我的识别办法。

甜面酱,我在天津的时候常吃,那的蒜蓉辣酱当年直接挤到馒头上当宵夜。

甜面酱是玉米面和白面做的吧,没有豆酱的香味儿。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河