主题:【讨论】怎么煮饺子,盖锅盖还是不盖锅盖? -- 1cat
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今天吃速冻饺子,要解决一个问题,因为以前馅熟了,皮有点白的时候捞起来吃,几次都没觉得啥,上次就坏了,吃的时候突然觉得这皮没熟,可不是没熟嘛。
今天再煮,想起诸事可问GOOGLE大神,饺子下锅,打开机器,用 盖锅煮皮 搜,嘿嘿,一句俗话被说成两岔:分别是 掀盖煮皮 闷锅煮馅 那个当然就是:开锅煮馅 闷锅煮皮
想起我以前煮饺子从来不盖锅盖,那么应该是闷锅靠谱,于是,闷着锅,馅是熟了,皮还白着,于是掀开锅盖,好嘛,煮半天皮还没熟
这俗话到底有个准没?我看两种还都有科学解释,彻底晕了
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🙂【讨论】怎么煮饺子,盖锅盖还是不盖锅盖?
🙂【原创】最佳煮饺子法 9 愚弟 字895 2009-12-18 11:43:08
🙂古语:盖盖煮皮,开盖煮馅。应该先盖,然后再开盖煮一会。 none空空 字18 2009-12-18 10:29:36
🙂我们老家怎么说“开锅煮皮,闭锅煮馅”,糊涂了。 烟波致爽 字0 2009-12-21 17:28:43
🙂不盖也可以熟 红黄蓝 字97 2009-12-18 07:17:05
🙂我们家都是盖着煮的 有时候 字0 2009-12-17 19:12:18
🙂方法有很多种,复杂一点的是开锅之后 2 缓慢的蜗牛 字500 2009-12-17 01:43:37
🙂此乃正解 王二狗 字254 2009-12-21 19:21:34