主题：【原创】番茄红素(Lycopene) -- 忘言

番茄红素商业化的生产方式有两种：

一种是用作番茄酱剩下的番茄皮为原料，将其提取出来。但此种方式成本偏高，国内只有新疆的几家企业在生产，因为新疆是中国最大的西红柿生产基地。

第二种是采用发酵工艺，从微生物中发酵富集，再分离提取而得到，国内只有华北制药有大规模的生产能力。市场上的番茄红素原料也基本都是华药的货。

另外听说还有一种合成工艺，但一直是只闻楼梯响不见人下来，没有见过那家公司做到了商业化生产。另外合成的番茄红素和天然有手性结构上的不同。

国际上最大的番茄红素生产商是以色列的LycoRed公司，采用发酵工艺生产。但听说鉴于成本方面的压力，最近一直在和华北制药沟通。（中国的成本真实强阿，呵呵）