主题：揭谎：《毛泽东遗物事典》中记载的毛泽东真实饮食 -- flyingcatgm

记得是05年在网上先看到的评论，说毛在60年代初吃西餐。当时也是大吃一惊。因为过去看权延赤《走下神坛的毛泽东》里，说毛不吃肉，李纳在学校吃不饱饭。毛得了浮肿病。当时网上那篇评论里就提到了《毛泽东遗物事典》这本书。正好图书馆能找到这本书，就看了看，果然有那份西餐菜谱。

书里是这么写的：“毛泽东吃过的西菜中有下列猪肉类：烤猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。”

“毛泽东60 年代吃过的西菜汤有，奶油汤、牛尾汤、红菜汤、鸡杂汤、腰子汤、葱头汤、红花鸡汤、饺子汤、红鱼汤、卜菜泥汤、巴粒米汤、什锦汤、鸡蓉鲍鱼汤、鸡汤蓉汤、意国面条汤、龙须菜汤等等。”

我觉得，这只能说明，毛泽东并没有因为中国的大饥荒而节制自己的饮食。

同时，吃过不等于他天天吃这些东西。

“普通而独特的毛氏菜谱”这一章里记载：

“从毛泽东菜谱看，毛泽东无疑深具中国传统农民的饮食习惯和特点。他不是根据口味吃饭，而依据生理需要吃饭。他吃饭无时间规律，全凭饥饿感而定。有时，他两三天不吃一顿“正经饭”，中间仅以麦片、玉米、芋头等充饥。他一生大都未曾一日三餐，一般是一日两餐或两日三餐，而且吃饭时间日夜不定，完全可以说哪个时辰都吃过饭，哪个时辰都睡过觉。”

我想，那些普通的饭菜是毛泽东自己的嗜好，而西餐则是工作人员的进献，而毛泽东并没有婉拒。

要知道，从60年到62年，中国的大多数人都吃不饱饭，甚至吃不上饭，只能以替代食品充饥。

而这场饥荒，跟毛泽东的发动的大跃进和人民公社运动，是有直接关系的。