主题：揭谎：《毛泽东遗物事典》中记载的毛泽东真实饮食 -- flyingcatgm
《毛泽东遗物事典》中关于其西餐菜谱一直是某些人作文章的内容，他们惯于将其内容列出来，然后宣称：看，毛泽东吃得是多么奢侈豪华，多么会欺骗人民，连慈禧祝寿也不过如此云云。
当然，这种逻辑的弱点在于菜谱中有哪些菜，不等于你顿顿吃这些菜，要批毛泽东大跃进，三年困难时期中的错误也不意味着你可以肆无忌惮地断章取义批脏水。
至于毛泽东的饮食，一开始我看到的吴连登的回忆是这样的：
有人说毛主席常吃红烧肉，吴连登纠正说：“其实主席绝不是天天吃、每周吃，我们安排一个月吃两三次。主席平时吃杂粮、青菜比较多，几乎每天要吃一个红薯，一个玉米。”
》》》这和某些人通过西餐菜谱要给我们灌输的印象绝对不一样吧？
我索性在网上下载《毛泽东遗物事典》，看看其中记载的毛泽东真实饮食是什么内容：
一，毛泽东的饭量：
小碗装汤，一盘菜一筷子便可挟完。
二，毛泽东的饮食特点：
而定。有时，他两三天不吃一顿“正经饭”，中间仅以麦片、玉米、芋头等充饥。
三， 毛泽东对保健医生制订的菜谱的态度：
订了一周的菜谱，毛泽东却极不领情。当时，毛泽东已两三天未吃上“正经
饭”（一般只吃麦片粥、烤芋头甚至玉米、战争年代毛泽东吃的压缩饼干压
缩饼干）。李银桥听说毛泽东饿了，想吃“正经饭”了，便跑去对毛泽东说：
“徐医生早就定好了菜谱，就是没有机会做”毛泽东不等他说完，打断
说：“我不要他的食谱。你给我搞一碗红烧肉来！”。。。。。。她（江青）听说毛泽东已好几天都在吃麦片粥后，生气地说：“你
们就是不会办事！看我什么时候把你们那个电炉子、菜缸扔到外边去！。。。。。。徐医生说了，他定了
一个礼拜的食谱，你们连三次都不能保证！”
四，毛泽东的某些菜单：
1，毛泽东59年回韶山时宴请乡亲的菜单：
[QUOTE]一共摆了8 桌，59年6 月26 日晚餐毛泽东菜谱的原始记录所载，宴会用
了这样一些菜：
杂烩、木耳炒鸡、回锅肉、炒鸡杂、烧鲜鱼、烧丝瓜、炒豆角、菜心汤、
排骨、香肠、咸蛋、卤味。
主食是米饭、稀饭、卷子。
》》》这种宴会不算特殊吧？
如果有人要说毛是故意要在乡亲面前装样子的话，
那么看看毛泽东59年6月24日与王任重共进晚餐的菜单：
重共进晚餐。从毛泽东菜谱上我们找到了当日厨师制作的这样七道菜：“炒
鳝片、烧萝卜、炒马齿苋、炒鸡蛋、肉片汤、铁板里几、炒海”
》》》这几道菜又有什么奢侈的地方吗？如果有人硬要说毛泽东是在下级面前也要摆样子的话，那么我们再看看毛泽东过生日时的菜单：
个生日都过得很简单，与平时没有多少区别。三个生日宴上，没有酒，没有
寿糕，也看不出丝毫喜庆氛围。 1962 年12 月26 日，毛泽东69 岁生日，
他只吃了早餐，晚上仅吃了一缸麦片粥。早餐时，毛泽东请了身边工作人员
一起吃，菜谱上记载着这样几道菜：“干烧冬笋、油爆虾、白汁里鲤白、鸡
油冬瓜球、炒生菜。”
而与之对应的是65年经济形势好转，毛泽东的生日菜单就比62年大有不同，
别引人注目的是，这次生日，毛泽东吩咐上了几瓶红葡萄酒，并带头喝了一
杯。。。。。。。这天的菜有：“红寽烧冬笋、卤猪肝、油焖鸡、百荷、
炒盖兰菜、燕菜汤、小青椒、腊八豆、腊肉、王瓜、叫化鱼、米粉肉、茄子、
娃娃菜、素菜汤、炒菊红，糖醋菜、肚尖、王瓜炒小虾、澲菜。”
》》》即使是这样，这种菜单也和“骄奢淫逸，挥霍无度”什么的形容词扯不上边罢？
什么，您要说就连生日菜单都是毛泽东装出来的，人家只是在平日里大吃大喝胡填海塞？那我除了“I 服了 YOU”，就无话可说了。
- 相关回复 上下关系8
🙂揭谎：《毛泽东遗物事典》中记载的毛泽东真实饮食
🙂百姓200元月工资时代，打高尔夫的人不算奢侈。 2 readerg 字0 2010-12-18 23:50:35
🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂哪个老将的马甲？请出来接蛋 frnkl 字103 2010-03-24 12:27:09
🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂FG frnkl 字0 2010-03-24 12:45:50
🙂转载一点别人关于西餐菜谱的异议 1 黑翼炽天使 字876 2010-03-03 08:47:46
🙂有关东哥长肥膘的问题 8 chaolex 字1369 2009-12-15 03:58:02