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主题:吃鱼 -- 老光

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吃鱼
家园 我吃过的最鲜的烤鱼就是在湖南吃的

当时在岳阳一家企业出差,住招待所,每天晚上就在招待所大门边上的大排档里解决晚饭,这个排挡的招牌就是烤鱼,老板估计和招待所有点关系,所用的鲫鱼就在招待所大院里的假山喷水池里笼箱养着,这边点了烤鱼,那边现从池子里捞出鱼来活杀,收拾起来很简单,就是去鳞去肚肠然后一片两半就上了烤盘,等快好了撒上盐花葱粒连整个烤盘直接端上桌,吱吱啦啦鱼香扑鼻,那香味那鲜嫩现在想来还是止不住口水啊。

后来在簋街也吃过烤鱼,真是全凭作料当家了。

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