主题：【原创】家常小蒸包 -- 草纹
共:💬59 🌺109
复 瓦，费心了。
还是看不到，西西河床国内看不到。很多河友能看到就可以了，您不必再换地方传了。其实国内河友做这个的估计会很少了，无他，基本能买到不错的各种包子。俺包子以前和朋友们一起做过，发面和烫面的都做过，唯有虾饺知道如何做之后，没再尝试了。按以前的经验，一般汤多的，多少加点烫面（会黑点）或者蒸熟或烫熟的澄粉。或许肉馅肥点更易出汤（或许可以加点蔬菜汁调进肉馅里，建议建议，不负责
）。一般蔬菜和香菇很吸油和水，不易两全，看纯素的青菜香菇包，食谱里加香油很多，还是改良版更合口味
。
说起南翔，很多年前去过，游过古漪园，转过小镇，偏偏南翔小笼倒是在上海吃的。
