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主题:【原创】我家的晚餐五 胃缺肉猛药之二——梅菜扣肉 -- 林美好

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家园 你用的什么牌子的干菜?

我想也是应该不用泡的。

以前自己做过一次扣肉,干菜被泡了一晚,倒是洗出不少沙子,但是泡得太发,烂兮兮的。蒸过之后肉里面没有什么干菜味道,菜也烂烂的。总之很失败,很失败。

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