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主题:【原创】我家的晚餐五 胃缺肉猛药之二——梅菜扣肉 -- 林美好

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请问
家园 这个得看情况

我用这个牌子的干菜以后,就没有洗和泡过,而是直接干着就铺在肉片上的。不过,以前用的干菜我有洗过后再用的。我个人倾向不事先泡开,在蒸肉的时候让它们自己慢慢吸收膨胀,感觉更入味似的。事实上,这个菜吃到后来,就是直接拿干菜拌饭吃的,比吃肉好像还香呢。

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