主题：天冷了，支口锅清炖羊排 -- 橙与蓝
共:💬58 🌺114
复 请教一下
据说橘子皮，红枣，萝卜都可以去味道。
与羊肉相合的香料，个人觉得，非花椒莫属，几粒就可以。八角最不合适。
悄悄说：我喜欢羊肉那特别的味道。
- 相关回复 上下关系8
🙂请教：盐最后放？深深的锅？我用20的高压锅盖上普通的盖子 一大桶 字22 2009-11-12 06:40:33
🙂盐最后放。高压锅普通盖应该可以吧。靠火候和时间才香浓 1 橙与蓝 字0 2009-11-12 07:23:44
🙂请教一下 叶萌 字130 2009-11-11 22:20:36
😉可能和羊的品种产地有关，有的浓些，有的淡些。
🙂八角配猪肉，寒热相宜，据说能防流感 左手拈花 字128 2009-11-12 20:22:23
🙂送花感谢：） 叶萌 字82 2009-11-12 18:28:02
🙂太感谢了，上海这羊肉真的不好找 国产海龟 字42 2009-11-08 21:40:37
🙂标准吃法： 3 橙与蓝 字168 2009-11-08 21:51:08