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主题:孤舟飘盘20091030 -- 孤舟一叶飘

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家园 好说好说,要几吨?

我哥们达克宁做京式红烧肉最拿手,过沸水去血沫,控干入油炸皮,切块炒糖色(shai3),放佐料文火炖烂... 味道绝对好!不过就我所知,红烧肉在全国有各种做法,不知道孤舟兄最喜欢何种?

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