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主题:【原创】做包子的经验和教训 -- 扣扣

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家园 碱变小苏打了????

“碱水”,又称“大苏打”或“大梳打”,学名为碳酸钠,化学分式为NaCO3,

“食用小苏打粉”,香港人又写作“梳打粉”,学名是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3

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