主题:【原创】做包子的经验和教训 -- 扣扣
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凉水上锅?我妈一直教我,水开了再上锅。我也一直是这么实践的。
感觉这时候酵母已经失去利用价值了,她的牺牲已经不能阻挡包子面启发的进程了,这时候是那些气孔起作用的时候了,不对吗?
还有专家吗?
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这还用说,剂子小。你吃面包啊! GraceUSA 字0 2004-09-15 10:47:06
请问G老师,什么叫剂子? 京虎子 字30 2004-09-15 11:08:36
😁我穷,不趁模子。 GraceUSA 字20 2004-09-15 11:52:09
😏这,这对吗?
都对 霓茗 字223 2004-09-15 08:22:26
这可能和酵母的质量有关 京虎子 字70 2004-09-15 08:34:43
😄就知道虎子跟那化学物质干上了, 楚不留香 字305 2004-09-15 13:31:48
开水上锅也可以,只要你醒够了 京虎子 字0 2004-09-15 13:35:14