主题:【原创】南瓜汤 -- 盈盈
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前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜,一半留着做这个南瓜汤。
南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比较少,一个汤加上一个沙拉或者一块面包,是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
材料:
300-400克南瓜
1根胡萝卜(小)
1/2只洋葱
2瓣蒜
2只青辣椒 (怕辣可以不用)
6-7片九层塔/Parsley
3 tbsps 牛奶
调味:
黑胡椒粉一点
盐
把材料都切好。
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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油,下洋葱和蒜蓉,洋葱炒软之后,加入辣椒和胡萝卜,中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
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九层塔洗干净切碎,同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟,然后加水3杯(也可用鸡汤)。加盖煮滚,保持中火,煮大约20分钟。
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20分钟后打开盖子,所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味(胡椒粉也可上桌后才加)。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
就好啦。
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好喝暖胃的南瓜汤
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🙂【原创】南瓜汤
🙂颜色很不错,看着就开胃 发冬 字40 2009-10-22 19:55:35
🙂上鞋不使锥子——针(真)好! 快刀浪子 字122 2009-10-16 00:43:58
🙂好吃又简单 绿丹 字59 2009-10-15 22:41:39
🙂好汤出宝 田桦涛 字6 2009-10-15 19:11:45
🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂盈盈有做好吃的了。 coo 字0 2009-10-14 19:34:12
🙂谢谢盈盈!送花送宝。 树袋熊毛毛 字162 2009-10-14 17:31:40