主题：我来说说我在西藏工作的经历吧（3）谢绝转载 -- 潘俊卿

互联网的威力还真是强大，随便搜搜就能把我的经历弄个底儿掉了。论坛ID用真名的习惯是我以前上圈内技术论坛留下的毛病。技术圈子比较小，就算小样穿了马甲，人家也能认出来。

上周六给铁手老大发了消息，希望他老兄帮我改个名儿的，5天过去了，杳无音信。其实回头想想，像我这种小人物，铁老大应该是不屑于搭理的。呵呵，这样一想我就释然多了。用句北京话来说就是，您把自个儿当根葱，谁还拿您蘸酱吃呢？像我这种小人物，又能知道多少黑幕呢？

写这篇文章，顶多算是个游记吧，工作日志是算不上的。想当勇揭黑幕无冕之王？那不是狗拿耗子嘛，还是歇着吧。

嗯，就算个游记吧。因为工作的关系，小弟也走过国内的不少地方了，海南、丽江、佛山、广州、贵阳、昆明、南昌、杭州、绍兴、上海、无锡（江阴）、苏州、徐州、淮安、北京、沈阳、大连、重庆、西宁、西藏，这些地方有些是落落脚，有些是工作生活两年，有些是工作数月，有些城市是用双脚走过大街小巷，有些是走马观花。呵呵。趁着现在还没有得老年痴呆，把过去的记忆写下来也未必是一件坏事。

五、上文书说到西藏历史上的死人，下面再说说在西藏遇到的活人吧。

在西藏工作三个月，和市长多吉一起吃过几顿饭。承蒙他看得起，酒酣耳热之际，多吉老哥两次拉着俺的手，亲切地称呼俺为“老弟”，让小弟年轻的虚荣心得到了极大的满足。多吉是个比较随和的人，对我们基本上不拿架子。拉萨也确实挺有趣，大部分的权力都被自治区越俎代庖了（例如自治区的交通厅，那可是威严得紧。而拉萨市的交通局相比之下像个小破庙）。所以贵为大市长，多吉还是可以从百忙之中抽出时间和筒子们喝酒，视察我们的工作，让我们着实“诚惶诚恐”。多吉的歌儿唱得很好，最爱拉萨夜色美是他的最爱。

相比之下，市委书记秦宜智就威武很多了。用钱钟书形容高校长的话来说就是，“脸上的尊严厚得可以刀刮”。接见的场面和党政军领导人的身份是非常相配的。

说完了大人物，说说类似于俺们这种小人物吧。

和全国其他地方差不多，拉萨的的哥也是挺能侃的。遇到的的哥以西北、中原人士居多，四川的反而比较少。莫不是这个也是分帮派的？拉萨的的哥还是很辛苦的，毕竟得远离家庭来工作。为了节省来回的旅费，许多的哥过年也是呆在拉萨的，思乡之情溢于言表。随着到西藏打工的人越来越多，生意也越来越不好做了。在拉萨打车，市区里面是不按照里程计费的，一律十元。反正也就是巴掌大的地方，十元是足够跑的了。根据有些的哥的说法，他们怀疑314是政府放水。因为那天打110，居然回答是不受理。呵呵，岂有此理。314的事情后面再说。

在工作中遇到的藏族筒子已经和汉族没啥区别了，唯一的区别就是普遍业务不精，多从事于日常事务方面的工作。非业务部门，维护稳定是基层筒子的主要工作。314以后，在政府工作的筒子比较惨，因为上面派了莫名其妙的“护路”工作。就是保护青藏铁路。夜里面派人沿铁路线巡逻，防止坏人破坏。呵呵，直观上看来这项工作制定得真是有意思。人少、战线长，几公里的路段上也就能分几个人。要是有坏人来了，是护路？还是唬人？

其他的事情嘛，小弟就不知道了，就算知道也不想说。

六、再来说说西藏的饮食

上文书曾经说到，拉萨和内地普通地市相比已经差不多了。食料运输还是比较方便的。我在药王山菜市场（拉萨最大的菜市场）逛过半天，不是闲逛哦，是有任务的。菜市场里面的东西是很齐全的，基本上内地有的那里都有的，鲜活的大闸蟹也是很多滴。当然还有豆腐，中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。布达拉宫西侧还有好些档次较高的海鲜馆，虽然里面的卫生条件一般（虽然高档，但苍蝇还是不少），但菜还是可以的。只是西藏的大米普遍口味不佳。从内地运到西藏的这些农贸产品绝大多是经过青藏线运进来的。即使始发地是四川，也多是通过青藏线。青藏铁路的货运量，那是很特别的。出藏的货运量仅仅占进藏量的十分之一左右。具体多少？保密，保密，不说了，呵呵。

西藏的鱼还是很不错的，尤其是雅鲁藏布江、拉萨河里面的野生鱼。传统上，藏民是不吃鱼的。因为藏民传统上很大比例地采用水葬（虽然天葬的名气比较大），可能是由于觉得水里的鱼儿是吃藏民祖先的肉长大的，所以藏民不吃鱼吧。但我一直强调是“传统上”哦，现在的很多很多藏民也是吃鱼的，谁让鱼好吃呢？呵呵。

西藏还一种藏香猪，是一种黑色的猪，体型很小，据说肉质很好，但我没吃出差别来，愚钝愚钝啊。

西藏的水果那是一绝，我这辈子吃到的最好吃的西瓜就是在西藏吃到的。昼夜很大的温差使得这里的西瓜又脆又甜，带着西瓜天然的香味。西郊八一农场的大棚是这些瓜果的重要产地之一。

正宗的藏餐，一般内地的筒子是无福消受的。且不说风干牛肉，生牛肉酱（就是生牛肉弄成酱，加上辣椒，是一种佐料，红红的颜色让我总是觉得是茹毛饮血），就单单说一种奶渣和青稞面做成的东西就让我避退三舍。奶渣的味道是很浓的，这种食物传统上只有高级的贵族才能吃（无限同情这些传统上的贵族）。热情好客的藏族筒子非得要我尝尝，推脱不掉，那味道呛得我眼泪都留下来了。

名气很大的青稞酒，传统上应该是一种米酒。现在有很多青稞酒是蒸馏以后做成的类似于白酒的青稞酒，这种青稞酒比较容易上头，容易让人头疼。藏白酒的味道和普通白酒也差不多（呵呵，茅台对我这种人来说，味道和普通白酒也差不多的，猪八戒尝人参果啊），只是藏白酒的度数稍微低一点。

去西藏旅游的筒子往往对牦牛肉比较感兴趣。但由于工艺方面的问题，在拉萨买到的牦牛肉干味道并不佳。我曾经带了很多回去送人，反应不好。

青稞面粉是一种治疗、预防糖尿病的好东西。青稞面粉做成的炒面叫（zangba）很便宜。去西藏的筒子可以带回来吃。我曾经邮寄了两袋给我妈，运费比zangba的钱贵多了。

从以上描述大家可以看出来，其实拉萨这些城市已经汉化地比较厉害了。无论是桌球运动、河里的鱼现在都已经进入寻常百姓家了。

补充一句，现在的藏民好像很喜欢打桌球。我曾经在牧区看到一群藏民围着一个很破的球台，兴高采烈地打桌球。那球桌摆在空旷的牧场，台布经过日晒雨淋只能隐约判断出原始的颜色了。牧民的技术很一般。可这并不妨碍他们享受现代桌球运动的乐趣。我以前从来没有见过这样的情景：天苍苍、野茫茫，藏族筒子桌球忙。

达赖喇嘛说，我们在搞西藏的文化灭绝。这个大帽子还是很吓人的。只是，像我们这些汉族人如何来保障藏族和我们汉族自己的传统文化呢？难道我们现在应当留全发？应当穿汉服？应当读四书五经、写八股、考科举，而对数理化视而不见？是不是我们现在也应该搞个三妻四妾，让女儿裹小脚？

春秋战国时期的赵武灵王胡服骑射，这家伙应该算是汉族文化灭绝的始作俑者吧？近代的八国联军的入侵、五四运动是不是应该也算是中华传统文化灭绝的高潮？

幸亏现在的中国不是南斯拉夫，不怕别人随便找个由头，就会被炸回到石器时代。西方的那些伪君子，在批判中国灭绝藏族文化的时候，应该也想想他们大英博物馆里面的中国文物是如何飘洋过海的。

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