主题：75事件对维吾尔族的决定性意义 -- 陈经

虽然只来过北京2次，但都看到卖烂糕的，和上海的维族卖的一样，我是买过的，有发言权。

在买之前，在上海各论坛上就听过说那糕死沉死沉的，刀下去了可不让退，也就将信将疑。有次和老婆去龙华烈士陵园散步，老婆想吃维族的烤羊肉串，那个维族态度很好，动作也很专业，肉也很好吃，于是我就昏了头——这老兄兼营买糕，我看着糕，从已经切的截面看核桃仁挺多，想来应该很好吃，又兼考虑到这维族老兄烤肉串挺和气的，想总不能一刀切死我吧，于是问了价钱，5元1两（新疆是计量单位一般是千克，来内地也入乡随俗了），而且很客气地说，你自己看，要多大一块，于是我表示2厘米宽一条，当时自估应该是10元钱吧，经再三确认后，1刀下去了，体积大约是20mm*200mm*15mm,也就是个一般镇纸的大小，没想到要半斤多，27元！当时我就急了，说要不腰斩一下，这老兄提着刀，面无表情地说，是你自己选的大小。得！立马付钱走人。给我老婆那个骂呦，14串羊肉串的钱换来一条烂糕！

说一下品尝体会，一股浓重的油hao气（不知道普通话怎么说，就是指油品时间长而导致氧化的那股子怪味），也难怪，这东西不知道多少时间才有一个象我一样的冲头来买；硬得咬不动，难怪能和大理石镇纸一样分量了。

另外，还要说一下其实人家也很有商业头脑，早些年这种糕上面敷的是核桃仁和杏仁、臻仁之类干果，现在都用红红绿绿的明胶软糖了，又好看，相信成本又低。