虽然糖可以提鲜。可能是因为我不怎么喜欢甜味的东西吧。
给老兄推荐一本书——《我的川菜生活》，作者是一个老饕，在书中以一种水墨山水的手法将自己对川菜的感受娓娓道来。在书中作者还结合自己亲自下厨的感受，提出了一些关于川菜的不错的心得。同时这本书还可以算是一本不错的川菜谱，作者结合自己下厨、与别的老饕以及一些厨师的交流，给出了很多非常地道的川菜的做法，难得的是其中很多都是大家很喜欢的家常菜
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🙂这个太专业了 馒头笼子 字168 2009-08-12 05:45:48
🙂俺有一点建议 瓜瓜虎 字285 2009-08-12 10:15:42
🙂加熟油海椒的时候 定远麾下 字201 2009-08-12 11:36:25
🙂俺不喜欢加糖
🙂一路抱着过来 胡丹青 字518 2009-08-11 21:47:43
🙂这个太猛了 马大善人 字63 2009-08-15 19:48:49
🙂超市里的冷冻货 胡丹青 字118 2009-08-15 20:00:19
🙂我去日本的时候， 南方有嘉木 字148 2009-08-12 08:12:41
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