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主题:【原创】酸菜鱼 -- 定远麾下

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家园 先花谢哈

真的是眼巴巴地等啊。下面有老四川说,在国外用sauerkraut的汁也可以替代,不知道成不成。那东西里面也是靠乳酸菌的。

至于超市里密封包装的那种酸菜,估计里面没什么活物可以利用了吧,一滩死水。

俺打算先从嫩泡菜做起,有耐心地等着它“慢慢老去”

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