主题：【原创】肉香满屋烤牛排 -- 云中浪子

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较回真

一, 高级饭店和一般饭店的区别

高级饭店东西贵很多,一样的菜式,高级饭店贵很多.别的不说,其中一个原因是选材. 去一般的饭店吃一个豪油菜心, 3-4美元, 几乎整颗青岗菜都用上了,只要两颗就

够了. 高级饭店,就只用那一点菜心,要4-6个菜叶的部位, 上盘的时候很漂亮, 一盘

就要用十几颗,这成本可差远了,虽然贵了一倍多,还是物有所值.

这牛排也一样,关键在选料, 你这快牛排, 是前肩部位的肉, 肉纹错综, 肥瘦分明,

先天不足, 上好的牛排要肥在瘦中不见肥,成漂亮的大理石文状.

先写到这, 有空再砍

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友