主题：【原创】肉香满屋烤牛排 -- 云中浪子

我一般只用MEDIUM，但我老婆要吃全熟， 没办法只能这次将就她一下。

不过火候还挺好，不老而且肉里有汁。

一块好牛排的鉴定不怎么看外表面，最主要是切开后里头的颜色。

如果是MEDIUM的话，横截面最外头是细细的一圈黑框也就是外表面，里头是很均匀

的深粉红色。肉有弹性而且有汁水。一块牛排全部吃完口感应该是很一致的。高级餐

厅端出的牛排外面都很黑，不知道是不是有特别的炉子。有一阵我一直去一家餐厅

吃牛排，他们的牛排口感包括里头的颜色分布每次都完全一样。普通的餐厅就不行了，每回质量都不一样，没什么汁水所以发给你瓶“A1 SAUCE”吊味道。

照片是用摄像机拍的，效果肯定不好。我已经声明了。