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主题：闲聊 上海人之饮食 -- 子玉
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🙂不一样的，上海菜更趋近苏州菜，偏甜 猪头大将 字28 2009-07-31 00:03:02
🙂苏锡常是一家门 uncoupled 字0 2009-07-31 00:52:07
🙂红烧那种叫拷夫的豆制品 清嘴小麻籽 字18 2009-07-28 12:35:08
🙂应该不是黄豆作原料，但是在小菜场是在...
🙂是豆制品吧 银色奥斯卡 字76 2009-07-28 18:22:28
🙂拷夫是面制品：蒸熟的面筋。 tingsanguo 字0 2009-07-28 22:47:20
🙂烤麸是面筋做的， 潜了又潜 字47 2009-07-28 21:21:03
🙂大致上的制作工艺 uncoupled 字20 2009-07-28 21:28:53