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主题:一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石

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家园 这个。。。

还是有机会亲眼目睹品尝为上,至于肉变浅,禽类的苍白无血色粗纤维和羊肉的鲜嫩肥美是一望既知。

另外做盐水鸭或者酱鸭是没有烤肉串那么快的利润和低成本的。一个盐水鸭的门面,经过几个月守生意,一天很难卖掉100斤鸭子,但是一个流动的烤肉摊,不需要门面,只要每天在城管什么下班后出现,一晚上几百上千串肉很好卖。

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