主题：一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石
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中国大小城市那些占道维族的羊肉串，绝大多数都是鸭脯肉。
您别恶心，讲究点的，羊尿泡一腌；不讲究的，羊油一刷，然后弄的味道重点，不是经常吃的人根本吃不出来。
还有，凡是街头烧烤，绝大多数都是一样，不分民族。
羊肉烤出来是什么颜色？我就不相信深色的羊肉烤出来居然颜色变浅。而鸭子肉呢，就算腌制的再厉害，那个粗旷的肉纤维，那个淡淡的肉颜色，就跑不脱是吃草禽类。
羊肉能够拿来烤的，成本太高，鸭子肉是最贱的，鸭脖子鸭掌鸭腿鸭翅膀都有极高的需求，而鸭脯是没有人要的，武汉冷库批发价最贵的时候羊肉17一斤，而同时期的鸭脯肉4块钱。
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🙂一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 60 养女化石 字2593 2009-07-11 02:18:06
🙂我就不明白， 1 ajie1a 字296 2009-07-29 07:56:07
🙂送宝了 行者孙 字435 2009-07-20 23:47:26
🙂可惜这个世界再也不一样了，我负责的告诉大家
🙂您这说的有点绝对了 不感冒 字234 2009-07-29 00:49:25
🙂禽肉和兽肉的口感不一样的 uncoupled 字133 2009-07-29 01:27:13
🙂猫肉泡羊尿这个还真不太相信 不感冒 字377 2009-07-29 01:37:45
🙂烧烤这东西 好名没了 字304 2009-07-28 22:13:29