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主题:一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石

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家园 北京

最好吃的羊肉串在牛街的吐鲁番餐厅,以前是3元一串,现在不晓得了,2年没去了,为啥说最好,羊肉串吃多了,最开始是西单的油炸羊肉串,0.25元一串,便宜?不对,很贵啦,酸奶,大瓷瓶的,浓的要用勺子挖着吃,也就0.25元一罐。后来,魏公村的羊肉串,拉条子,炒片,揪片(满满的一大盘子才2元)都是我的最爱,不过,慢慢的,听说那里有毒贩,不敢去了。

东来顺的涮肉,后海的爆肚,老马家酱牛羊肉,长安街上的鸿宾楼,不仅美味,有文化,有讲究,都是老字号。

吐鲁番餐厅的羊肉串,选料好,肉新鲜,搭配合理,火候好,一口下去,咬的动,有嚼头,外边焦,里边嫩,不擅,不柴,很好吃。

信不信由你!

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