主题：【原创】要吃就吃注水肉 -- 萨苏
共:💬108 🌺316
肉片先用生抽和生粉裹之后，下火锅，或丢进烧滚的汤中，一小会儿就熟了，那味道全让生粉裹着，一点也没泄漏，又嫩又好吃。
有人说饺子好吃，道理也是一样，都是味道被包在里面没有泄漏。
- 相关回复 上下关系8
🙂不就是勾芡吗？ 樱木花道 字4 2009-06-03 06:23:25
🙂别光注水，注点生抽，效果或许更好 邓侃 字64 2009-06-03 01:48:04
😜工艺流程完全相同 东湖珞珈 字30 2009-06-04 08:28:26
🙂你这说到家了，我还想保留一手不说，没想到让你给泄露了
🙂看来瓦斯也是做肉的行家里手啊 怪不得叫瓦斯呢 跟厨房透着 1 贝贝 字12 2009-06-04 11:52:23
🙂英雄所见略同 1 邓侃 字24 2009-06-03 05:03:00
🙂治大国 烹小鲜 端娘 字72 2009-06-03 01:41:14
🙂嘿嘿，老萨夹带私货啊 1 珍珠土老鼠 字393 2009-06-03 00:28:57