主题：【原创】红烧肉 -- 燕人
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复 【原创】红烧肉
由于家在赣闽交界，方言很重，是不是红烧肉就不知道了，看色泽倒是接近。我也只知道吃，不知道做，记得我爸总结（实际是我妈在做）：肉块要大！仅此一条，说是不大不香。印象中就是砂锅，炭炉，配料是豆腐泡，酱油，烧酒，要好多小时，最后酒香肉香混在一块，我写着写着，口水都涌出来了，好久没吃着了
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🙂好吃不好吃另说，我做红烧肉 龙驹坝 字52 2009-05-31 06:43:09
🙂八角？加吗？不加吗？ 3 燕人 字184 2009-05-31 07:08:46
🙂霉干菜蒸肉,红烧肉,是我最爱吃的两种肉. 月色溶溶 字40 2009-05-31 06:11:11
🙂我家常做“酒醉肉”
🙂什么样的酒配在里面? 三妞 字21 2009-06-05 03:25:04
🙂就是“米烧” vicar 字53 2009-06-11 04:11:06
🙂看做法更像东坡肉 小河流水 字72 2009-05-31 07:23:12
🙂大雅大俗兼及科学和苏东坡有一拼 肥狐 字0 2009-05-31 05:51:28