主题：【原创】南瓜饭/XO酱米粉/凉拌苤蓝/冰糖糯米红豆粥 -- GraceUSA

那个慢烧锅想必是 slow cooker 内胆为紫砂的？大概150W-300W的。其实煲汤很好，唯一不好是冷了很难再加热，好在小，正好三口之家一顿喝光。煲个什么银耳桂圆莲子百合，味道也不错的。

后来出的一种集中了高压锅的性能，内胆和电饭煲类似，感觉似乎又快了点，加了压力或许香味失掉些。

老早还有种真正省能源的，不锈钢内胆，能直接在煤气炉上烧，之后放隔热的锅体里，全靠自身的热来继续，冷了加热很方便，就是材料假如不易熟，可能当中得取出1-2次重新烧开一段，煲粥一般不需要折腾很方便，现在可能基本淘汰了。

苤蓝用芥末油拌也不错。

俺们希望教授对这个美食一直充满高度的热情和好奇心，这样俺们能经常享享眼福，您一家享口福，真是皆大欢喜