主题：【原创】简单至极的腐乳豆渣 -- 英子

共:💬6 🌺12

腐乳?

腐乳是南方的还是北京的酱豆腐？

记得我们家是和切碎的雪里蕻加蒜末一起炒。或者用来和包子馅，不过得弄得比较细才行。

从记事起就没见我老娘扔过能吃的东西：西瓜皮炒菜包饺子，冬瓜绿皮切成丝炒辣椒虾皮，青蒜的根可以炒辣椒，茄子的蒂也能单炒一盘还有个别名叫“肾筋”---得名于一个地主剥削长工的故事，虾壳和点面可以炸脆(还补钙)，青椒心更入味，菜豆的豆荚去掉外皮炒起来非常清香。

真佩服她老人家。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友